融网1、水果店的利润并不能做到很高
现在经营水果的毛利都比以前摆摊时的毛利要高了，但是开一个水果店不但要付出高额的门面租金和水电费用，还要承担水果在经营过程中的巨大损耗。例如一家店140个平方三个全职员工，占毛利润的8%左右。房租占7%左右，水电费占3%左右。如果只卖水果不买其他单品的话总利润为35%左右。减去损耗10个点、人工9个点、房租7个点、水电费3个点，最后净利润在9%左右。开水果店老板同行学习分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、开店心态遇到竞争心态要好
水果店有竞争有活力，人流量更大，有了竞争之后，现在生意越来越好，越来越红火，一天两车都不够卖了。水果店竞争都很大，很多自己开店好好的，生意都还不错，小区也挺好。竞争打价格战，首先要有好的釆购，对方上等货，你用中档货打，对方中档货你用放炮货，对方放炮货你用上等货，打价格战之前要先了解对方货的质量，然后让釆购对付他，价格战是考验对方采购的能力。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、水果要多想办法流动起来
只有那些位置好的水果店，水果销售量才大、转换率快、营业额高，自然也才会让经营中的水果损耗率降低，能获得的利润点升高，纯收入增大。如果是在温度较高的水果销售旺季里，就会因为水果不易保存，只能低价走量的经营方式而让经营中的水果获取的利润点降低，如果是在温度较低的水果销售淡季里，就因为水果的保存期更长的原因，可以定高客单价的经营方式而让经营中的水果获取的利润点升高。
4、开店后要能顶住压力
开水果店的人越来越多，来自同行的竞争越来越激烈，导致经营水果的利润点越来越低。现在能把水果的利润做到20%以上的，可能只是做得非常好的少部分，还有大部分新手开水果店的只是在10%右右的利润点绯徊。
