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玉米煮熟发黑怎么回事

导语:玉米是现在很常见的五谷杂粮,早上和晚上都可以吃玉米,玉米的食用方法也很多,无论是煮玉米还是蒸玉米都挺好吃的。那么,玉米煮熟后发黑能…

玉米是现在很常见的五谷杂粮,早上和晚上都可以吃玉米,玉米的食用方法也很多,无论是煮玉米还是蒸玉米都挺好吃的。那么,玉米煮熟后发黑能吃吗?

全文目录

1、玉米煮熟后发黑能吃吗

2、怎么判断玉米坏没坏

3、玉米煮熟后要怎么保存隔夜

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玉米煮熟后发黑能吃吗

视情况而定:

1、能吃的情况

玉米煮熟后发黑可能是玉米本身的品种原因,比如花玉米就会含有紫色或者黑色的玉米粒,这些玉米粒煮熟后会出现发黑的情况,但是不可以吃的,因为这个黑色是玉米本身的色素。

2、不能吃的情况

如果玉米在煮之前出现了腐烂等变质的原因,那煮熟后可能会出现发黑的情况,而此时的玉米就不可以再吃了,即使煮熟了也不能再食用。

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怎么判断玉米坏没坏

1、颜色

一般玉米会有白色、黄色、或者花色等等,而好的玉米颜色偏透亮有光泽,而坏了的玉米可能会开始出现暗沉,甚至是发霉的颜色。

2、玉米粒

好的玉米粒应该是饱满的,并且粒粒分明,而坏了的玉米可能会出现粘液、腐烂或者是干瘪的情况,这样的玉米也是不建议购买食用的。

3、味道

新鲜好的玉米闻起来有很浓郁的玉米香气,尤其煮熟后味道会更加明显,而坏了的玉米玉米味会比较寡淡或者没有,坏了比较严重的还可能有刺鼻异味。

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玉米煮熟后要怎么保存隔夜

1、冷藏保存

玉米煮熟后可以存放在冰箱冷藏室中冷藏保存,冰箱的低温环境可以抑制微生物的生长繁殖,并且这样可以保存玉米2~3天的时间。

2、冷冻保存

煮熟后的玉米还可以存放冷冻室中冷冻保存,但是玉米经过冷冻后淀粉会变硬,所以食用之前最好再加热一下会比较好。

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